Casquinha de mexerica cristalizada

R$25,00

Casquinha de mexerica cristalizada feita com a mexerica Poncan e demanda muito tempo e paciência no processo. Acompanhamento perfeito para um cafezinho!

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Categoria:

A casquinha de mexerica cristalizada feita com a mexerica Poncan e demanda muito tempo e paciência no processo. São 3 dias só para retirar o amargor, depois passa pelo cozimento numa calda até chegar no ponto de cristalização e finalmente o último processo, que é o de descanso até que fique totalmente seca. Do início ao fim são 8 dias de duração!

Marca

Dani Gourmet

Origem

Belo Horizonte

Produtor

Dani

História

Graduada em Gastronomia e apaixonada pelos doces mineiros, a Dani criou Danigourmet. Respeitando os processos dos doces e trabalhando sempre com frutas sazonais, ela aproveita o que há de melhor em cada época do ano. Primeiro, se especializou nos típicos doces de Minas. Mais tarde percebeu que inovando nos sabores se destacaria no mercado e começou a testar novos ingredientes mantendo as técnicas. Seus maiores sucessos hoje entre os cristalizados são a casquinha de mexerica, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre.

Harmonização

Acompanhamento perfeito para um cafezinho!