Confit de cogumelo

R$38,00

Conserva artesanal de mix de cogumelos (shimeji, shitake e paris) confitados no azeite, com um toque especial de alecrim, aquela pitadinha de pimenta e com acidez no ponto certo.

Disponibilidade: 6 em estoque

Categoria:

Origem

Belo Horizonte

Produtor

Fernanda Zanco

História

Em janeiro/2018, fora do mercado de trabalho e vendo as frutas e legumes que eram perdidas no pomar da fazenda dos ex-sogros, Fernanda juntou a paixão pela cozinha com a preocupação pelo desperdício. Da temporada de manga surgiu o primeiro produto, o chutney de manga; e a sua grande paixão, o Fazendices. Com a boa aceitação entre familiares e amigos e aproveitando as várias iniciativas espalhadas na cidade para o pequeno produtor, ela criou coragem e se inscreveu na primeira feirinha. Para acompanhar o chutney, colocou nos potinhos uma receita pessoal que fazia quase que diariamente em casa, a conserva de tomatinho com chimichurri. Desde então o Fazendices tem crescido de maneira planejada, pensando em cada receita e cada produto, tendo como valores o foco no cliente, a excelência, a ética, o respeito, a dedicação e, principalmente, a melhoria contínua.

Harmonização

Pronta para ser degustada na salada, como antepasto acompanhada de torradinhas ou em uma deliciosa bruschetta. Para os mais animados, finalização ideal de uma polenta ou de uma pizza feita em casa.